मशीन |
अल्ट्रासोनिक हाथ में कटर |
आवृत्ति (केएचजेड) |
35 किलोहर्ट्ज़ |
शक्ति |
100 डब्ल्यू |
कटिंग ब्लेड / हॉर्न |
तीव्रगति स्टील |
वोल्टेज (V) |
220 वी |
ब्लेड की चौड़ाई |
210 मिमी |
काटने की मोटाई |
कोई मोटाई |
हॉर्न आयाम |
10-40μm |
उपकरण वजन |
0.5 किलोग्राम |
विवरण
अल्ट्रासोनिक खाद्य कटर विभिन्न कठोरता वाले खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है, जैसे अल्ट्रासोनिक कटिंग पनीर, अल्ट्रासोनिक कटिंग केक और ब्रेड, अल्ट्रासोनिक पिज्जा स्लाइस, अल्ट्रासोनिक कटिंग केक, अल्ट्रासोनिक कटिंग कैंडी, अल्ट्रासोनिक कटिंग फ्रोजन मूस, अल्ट्रासोनिक कटिंग नूगट, अल्ट्रासोनिक सैंडविच कटिंग, अल्ट्रासोनिक कटिंग जमे हुए भोजन और सूखे मेवों की अल्ट्रासोनिक कटिंग।
अल्ट्रासोनिक कटिंग का सिद्धांत पारंपरिक कटिंग से बिल्कुल अलग है।यह काटने की सामग्री के सभी हिस्सों को गर्म करने और पिघलाने के लिए अल्ट्रासोनिक ऊर्जा का उपयोग करता है, ताकि सामग्री को काटने के उद्देश्य को प्राप्त किया जा सके।इसलिए, अल्ट्रासोनिक काटने के लिए तेज काटने वाले किनारों की आवश्यकता नहीं होती है, न ही इसे बहुत अधिक दबाव की आवश्यकता होती है, इसलिए यह कट सामग्री के किनारों को गिरने और क्षति का कारण नहीं बनता है।
हांग्जो पॉवरसोनिक इक्विपमेंट कं, लिमिटेड द्वारा विकसित हैंडहेल्ड अल्ट्रासोनिक कटिंग चाकू पारंपरिक कटिंग ब्लेड की निरंतर सफाई के कारण होने वाले डाउनटाइम को समाप्त करते हुए भोजन को जल्दी से संसाधित करने के लिए उच्च आवृत्ति तरंग कंपन का उपयोग करता है।हैंडहेल्ड अल्ट्रासोनिक काटने की मशीन कम अपशिष्ट और कम रखरखाव लागत के साथ, उत्पादन प्रक्रिया को सुव्यवस्थित बनाने, विभिन्न खाद्य पदार्थों को संसाधित करने, काटने और स्वचालित रूप से संसाधित करने का एक नया तरीका प्रदान करती है।अल्ट्रासोनिक केक काटने की मशीन ब्लेड और भोजन के बीच लगभग कोई घर्षण के साथ सतह बनाने के लिए अल्ट्रासोनिक ऊर्जा द्वारा उत्पन्न प्रति सेकंड 2000 बार की उच्च आवृत्ति कंपन का उपयोग करती है, इसलिए कोई चिपकने और निचोड़ने की समस्या नहीं होगी।अब जबकि घर्षण बहुत कम हो गया है, ब्लेड पर वस्तुतः कोई घिसाव नहीं है।इसलिए, सेवा जीवन लंबा है और वार्षिक रखरखाव लागत को कम किया जा सकता है।
लाभ काटना
• घर्षण को कम करने के लिए अल्ट्रासोनिक ऊर्जा का उपयोग करें
• चाकू से चिपकना नहीं, चिकना और साफ-सुथरा कट
• जमे हुए उत्पादों और क्रीम युक्त उत्पादों दोनों को काटने वाली वस्तुओं की विस्तृत श्रृंखला को अनुकूलित किया जा सकता है
• निरंतर तापमान में कटौती, उच्च और निम्न दोनों तापमान में कटौती की जा सकती है
• प्रसंस्करण गति में उल्लेखनीय वृद्धि
• कोई टुकड़ा और किनारा नहीं
• परतों के बीच कोई रंग क्रॉस-ओवर न रखने के लिए बहु-परत उत्पादों को काटें
• घर्षण को कम करने के लिए अल्ट्रासोनिक ऊर्जा का उपयोग करें
अनुप्रयोग
केक, सैंडविच, बिस्किट, वेफर, नौगट
जमे हुए केक और पाई
जमी हुई मछली
नाश्ता और स्वास्थ्य बार
ताजा/जमे हुए तैयार मांस
आटा या बेक्ड कुकीज़
नरम और सख्त चीज
ताजा/जमे हुए सब्जियां
कैंडी और मिष्ठान्न
आइसक्रीम बार
सेवा और शिपमेंट
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